طرز تهیه سس آووکادو بدون تخم مرغ و رستورانی در 15 دقیقه
به گزارش مجله عکس، سس آووکادو برای ساندویچ، استیک، چیپس و انواع سوخاری استفاده می گردد. شما بعلاوه می توانید را با سس آووکادو درست کنید و از طعم عالی و خوشمزه آن لذت ببرید. از آنجایی که آووکادو منبع خوبی از انواع ویتامین هاست. اگر در پی سلامت و تناسب اندام خود هستند، سس آووکادو یک انتخاب خوب است. در این مقاله از در ما طرز تهیه سس آووکادو به چند روش را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سس آووکادو بدون تخم مرغ (برای 4 نفر)
| مواد اولیه | اندازه مورد نیاز |
| آووکادو | 1 عدد |
| لیموترش | 1 عدد میانه |
| سرکه سفید | 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار |
| سس مایونز | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| روغن زیتون | نصف لیوان فرانسوی دسته دار |
| نمک و فلفل سیاه | به اندازه دلخواه |
مدت زمان آماده سازی و تهیه سس آووکادو: 15 دقیقه
اندازه کالری در 100 گرم سس آووکادو: حدود 472 کیلوکالری
مراحل طرز تهیه سس آووکادو خارجی
سس آووکادو یک سس بین المللی است که در همه جای جهان تقریبا رسپی مشابهی دارد. این سس برای سرو کنار،، و … یک گزینه عالی است و را در خود دارد. برای درست کردن سس آووکادو خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آووکادو را پوست بگیرید
در اولین مرحله از طرز تهیه سس آووکادو باید با ایجاد یک برش عرضی هسته وسط آووکادو را خارج کنید. سپس آووکادو را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله دوم: آب لیمو ترش را بگیرید
لیمو ترش را با فشار کف دست روی یک سطح صاف به جلو و عقب حرکت دهید. این کار باعث می گردد تا هنگام برش لیمو، آب آن کاملاً خارج گردد حالا لیمو را از وسط به دو قسمت تقسیم نموده و با دست آب لیموترش را بگیرید. مراقب باشید هسته ها وارد ظرف شما نشوند.
مرحله سوم: آووکادو را با سایر مواد سس میکس کنید
در این مرحله از درست کردن سس آووکادو بدون تخم مرغ باید آووکادو پوست گرفته شده را با روغن زیتون، آب لیموترش، نمک، فلفل سیاه و سس مایونز () در دستگاه میکسر یا مخلوط کن بریزید. حالا را دستگاه را روشن کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه اجازه دهید همه مواد کاملاً خرد شده و با یکدیگر ترکیب شوند.
در صورت تمایل می توانید برای خرید روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و سس مایونز به صورت یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه نمایید.
مرحله چهارم: سرکه را به مواد سس آووکادو اضافه کنید
در ادامه طرز تهیه سس آووکادو خارجی و خوشمزه سرکه را داخل مخلوط کن بریزید و مجدد دستگاه را روشن کنید تا سرکه با سایر مواد سس ترکیب شده و مخلوط یکدستی حاصل گردد.
شما می توانید خرید انواع سرکه را به صورت حضوری یا اینترنتی از فروشگاه های انجام دهید.
مرحله آخر: سس آووکادو را سرو کنید
سس آووکادو آماده شده را در ظرف مخصوص سرو بریزید و با سالاد، استیک، ساندویچ، کرپ، چیپس و سایر خوراکی های مورد علاقه خود سرو کنید. انواع سالاد سبزیجات با سس آووکادو نیز بسیار اشتها برانگیز است.
طرز تهیه سس آووکادو به روش های دیگر
در زیر ما سایر روش های مختلف تهیه سس آووکادو را آورده ایم:
روش تهیه سس آووکادو با تخم مرغ
برای تهیه این سس خوشمزه و لذیذ باید یک عدد تخم مرغ را با همزن برقی کاملاً هم بزنید. سپس سرکه سیب، روغن زیتون، نمک، پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه را به تخم مرغ همزده اضافه نمایید. دوباره دستگاه میکسر را روشن کنید تا مواد به غلظت لازم برسند.
آووکادو پوست گرفته و خرد شده را به همراه یک حبه سیر و کمی پیاز جداگانه میکس کنید. آووکادو پوره شده را با مخلوط تخم مرغ ترکیب نمایید. در خاتمه سس خردل را اضافه نموده و همه مواد را داخل مخلوط کن یا دستگاه میکسر به مدت 3 تا 4 دقیقه با هم ترکیب کنید. سس آووکادو شما آماده است. نوش جان!
در صورت تمایل می توانید برای خرید ، ، و به صورت حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه نمایید.
روش تهیه سس آووکادو رژیمی با ماست
برای درست کردن سس آووکادو به این روش شما به سیر تازه، فلفل سبز قلمی، گشنیز تازه و خرد شده، آووکادو، لیموترش و ماست کم چرب نیاز دارید. در ابتدا آووکادو پوست گرفته و خرد شده، سیر، آب لیموترش و فلفل سبز را داخل دستگاه غذاساز یا میکسر بریزید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
سپس گشنیز را به ترکیب خود اضافه نموده و دوباره دستگاه را روشن نمایید. مواد سس را داخل ظرف مورد نظر ریخته و در خاتمه ماست را اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق مواد را به مدت یک دقیقه با هم مخلوط کنید تا ترکیب شما یکدست گردد. به همین راحتی سس آووکادو رژیمی شما آماده می گردد.
شما می توانید برای خرید انواع به صورت حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.
بیشتر بخوانید:
نکات مهم در طرز تهیه سس آووکادو
- برای تهیه این سس باید از آووکادو کاملا رسیده و نرم بهره ببرید. آووکادو رسیده رنگ سبز تیره مایل به قهوه ای دارد.
- شما می توانید مرغ را به شکل دلخواه گریل یا کباب نموده و با سس آووکادو سرو کنید.
- شما می توانید به جای سرکه سفید از سرکه قرمز نیز برای تهیه سس آووکادو بهره ببرید.
- اگر از ماست برای درست کردن سس آووکادو استفاده می کنید، بعد از اضافه کردن ماست نباید آن را زیاد هم بزنید؛ زیرا این کار باعث می گردد تا سس شما رقیق گردد.
فوت و فن های خوشمزه شدن سس آووکادو
برترین ادویه برای تهیه سس آووکادو چیست؟
آویشن، پودر سیر و فلفل سیاه ادویه هایی هستند که شما می توانید برای تهیه سس آووکادو از آنها بهره ببرید.
چرا سس آووکادو شل می گردد؟
هم زدن زیاد مواد باعث می گردد تا غلظت بافت سس آووکادو کم گردد و سس حالت شل و آبکی پیدا کند.
محصولات مرتبط
دارچین 80 گرمی سانتین
29,700 تومان 29,900 تومان 1% تخفیف
پودر زیره 60 گرمی گلستان
66,900 تومان 67,900 تومان 1% تخفیف
آویشن 50 گرمی سانتین
66,900 تومان 67,900 تومان 1% تخفیف
پودر سیر خشک 150 گرمی فامیلا
60,100 تومان 60,900 تومان 1% تخفیف
فلفل سیاه 75 گرمی گلستان
56,300 تومان 56,900 تومان 1% تخفیف
آبلیمو 430 گرمی ربیع
40,500 تومان 41,000 تومان 1% تخفیف
سرکه سفید 1000 گ وردا
59,900 تومان 66,600 تومان 10% تخفیف
سس فرانسوی 440 گ مهرام
61,900 تومان 63,000 تومان 2% تخفیف
سس فرانسوی 460 گرمی کیمبال
45,900 تومان 62,750 تومان 27% تخفیف
سس خردل ملایم 450 گرمی مهرام
59,900 تومان 70,000 تومان 14% تخفیف
سس مایونز کم چرب 940 گرم کیمبال
104,900 تومان 142,000 تومان 26% تخفیف
روغن مایع آفتابگردان 1350آنتی اکسیدان طبیعی آبی لادن (کتابی)
77,900 تومان 81,900 تومان 5% تخفیف
پروتئین سویا 200 گرم آوین(بافت دار ریزدانه)
4,100 تومان 4,300 تومان 5% تخفیف
ماست 5% چربی 1800 گرمی بیستون
70,900 تومان 79,000 تومان 10% تخفیف
تخم مرغ 15 عددی بهارآوران
85,500 تومان
تخم مرغ 20 عددی شقایق سرخه سار
91,600 تومان
منبع: افق کوروش