آموزش تهیه آلوپارتا خوشمزه و عالی - مجله عکس

اگر علاقمند به دریافت بهترین خدمات گرفتن اقامت آمریکا از طریق تحصیل هستید با ما همراه شوید، با مجری مستقیم ویزای تحصیلی آمریکا، با دریافت مشاوره رایگان از مجربترین تیم مهاجرتی آمریکا، بهترین مسیر را به سوی دانشگاه های آمریکا انتخاب کنید.

به گزارش، آلوپارتا را می توانید به راحتی در منزل درست کنید و از این خوراکی عالی و خاص در کنار خانواده تان یا در مهمانی لذت ببرید. آلو پاراتا، نان سیب زمینی تند هندی و صبحانه اصلی مردم در شمال هند هست که طرز تهیه آن را در این مقاله می خوانید.

300 گرم آرد گندم

3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

یک پیمانه آب

نمک به مقدار لازم

300 گرم سیب زمینی پخته و له شده

1 شماره فلفل سبز کاملا خرد شده

یک شاخه گشنیز خرد شده

1 شماره پیاز متوسط خرد شده

کره به مقدار لازم

برای تهیه خمیر، آرد را در یک مخلوط کن بریزید. روغن گیاهی و نمک را اضافه نموده و مخلوط کنید. سپس به تدریج آب را اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد. تا وقتی یک خمیر نرم و یکدست ایجاد گردد مخلوط کردن را ادامه دهید و در صورت لزوم آب اضافه کنید. روی خمیر را با یک پلاستیک پوشانده و 15 تا 30 دقیقه کنار بگذارید

سیب زمینی له شده، فلفل، برگ های گشنیز، پیاز و نمک را در ظرف دیگری مخلوط کنید. برای تهیه پارتا، خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم نموده و توپ های کوچک خمیری بسازید. سپس با وردنه صاف کنید.

مخلوط سیب زمینی را روی خمیر صاف شده اکران کنید. لبه های خمیر را با آب خیس کنید تا یک لایه پاراتای دیگر روی آن بچسبد. یک خمیر پاراتای دیگر را روی مخلوط قرار داده و با بهره گیری از وردنه لبه ها را فشار دهید و صاف کنید تا مطمئن شوید به هم چسبیده هست.

یک تابه تخت را حرارت دهید و پاراتا را روی آن بگذارید و با دمای متوسط 2 تا 3 دقیقه بپزید. نان را برگردانید و نصف قاشق چایخوری کره روی آن بگذارید و روی حرارت کم سرخ کنید.

وقتی قهوه ای شد مجدد برگردانید و طرف دیگر را هم کره ای کنید و روی حرارت کم بپزید تا به رنگ قهوه ای طلایی درآید. آلو پارتا را با هر چیزی که دوست دارید میل کنید.

منبع: پارس ناز