آرشیو آشپزی در مجله عکس

انار یکی از میوه های جذاب پاییزی است که کمتر کسی پیدا می گردد که دیوانه طعم آن نباشد! معمولا در فصل پاییز، با انار فرآورده های خوشمزه ای مثل رب انار، لواشک انار و … درست می گردد. اما در این بین آب انار بستنی خوشمزه و ملس، یکی از پرطرفدارترین هاست؛ مخصوصا...

خبرنگاران | سرویس آشپزی - این روزها سس مایونز (Mayonnaise) در انواع و اقسام رژیمی، پرچرب، طعم دار و … در بازار به وفور یافت می شوند و کم تر کسی به سراغ درست کردن سس مایونز خانگی می رود اما شاید افرادی نیز باشند که دلشان بخواهد سس مایونز خانگی با درصد چربی و ادویه...

لپه پلو با زیره، از غذاهای سنتی کرمان است، همان طور که از اسم آن معین است از لپه و زیره و گوشت تهیه می شود. عطر و طعم زیره در این غذا بی نظیر است.

کشک بادمجان مجلسی با گوشت یکی از غذاهای اصیل و منطبق با ذائقه ایرانی است که می توان با گوشت یا بدون گوشت درست کرد. این غذا که به سادگی تهیه می گردد، امروزه جای خود را بر سر سفره های مهمانی باز نموده و اغلب به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو می...

دال عدس خوزستانی یک نوع خورشت سنتی با طعم تند است که در میان شهروندان جنوبی شهرت خاصی دارد. این غذا را می توان با گوشت تهیه کرد و به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار داد. در این مقاله با طرز تهیه دال عدس خوزستانی با گوشت آشنا خواهید شد. ...

دسرها همواره جذاب ترین بخش وعده های غذایی هستند؛ چون می دانیم هرچقدر هم که شام و ناهار هیجان انگیزی بخوریم، باز هم چیز جذاب تری در انتظارمان است. هرچند دسرها بسیار پرکالری هستند و ما را چاق می نمایند اما گاهی وقت ها هم احتیاج است تا خودمان را به یک دسر...

غذا های اردبیل خوشمزه هستند و یکی از خوشمزه ترین این غذا ها کباب است و یکی از دلرباترین کباب ها هم، کباب کاسه ای است. ترکیبی از طعم گوشت، جگر، کره، گوجه و نان. در ادامه دستور مفصل کباب کاسه ای اردبیل را می خوانید که مخلوط جوجه و چنجه و کوبیده و جگر است؛ ولی...

مشاغل خانگی - به هر شکلی که بخواهد - طی سال های اخیر محبوبیت زیادی به خصوص دربین قشر جوان پیدا نموده است . این نوع مشاغل قابلیت انعطاف پذیری دارند، ریسک کمتری دارند، درآمد نسبتا خوبی دارند و هر فرد با توجه به سلیقه و توانایی های خود تایم کاری و شیوه کار...

آلو پاراتا، نان سیب زمینی تند هندی و صبحانه اصلی مردم در شمال هند هست که طرز تهیه آن را در گزارش زیر می خوانید.

در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه باسلوق انار را به شما عزیزان آموزش دهیم.

10 رستوران و کافه در کبک رستوران لِجِند (Restaurant Legende) لِجِند، بزرگداشت و احترامی به نیاکان کبکی، بازگشتی به ریشه های کهن و دیرین مردمان آن و بازتابی از تاریخچه آشپزی نخستین ساکنین کبک تا به امروز است. مردم از قدیم تا کنون، دور میزهای این رستوران جمع می...

آخر هفته ها از بهترین فرصت هایی است که اوقات خوشی را در کنار خانواده و دوستانمان بگذرانیم. عصرهای خنک پاییزی با خوراکی های خوشمزه در دل طبیعت تکمیل می شود. همه ما برای یک پیک نیک خاطره انگیز از قبل برنامه ریزی می کنیم و غذاهای خوشمزه تدارک می بینیم؛ چه...

لازانیا را می توانید به هر سبکی که دوست دارید درست کنید. می توانید مایه داخل آن را با گوشت چرخ کرده درست کنید یا این که به جای گوشت قرمز از مرغ استفاده کنید. اصلا می توانید دور گوشت را خط بکشید و فقط با سبزیجاتی مثل کدو و بادمجان و لایه هایی از پنیر، لازانیا...

شهرکوچینگ در جزیره بورنئو یکی از شهرهای دیدنی آسیا است که روز به روز بیشتر مورد توجه گردشگران قرار میگیرد. با خبرنگاران همراه باشید تا با جاذبه های کوچینگ آشنا شوید.

در هر آشپزخانه ای، سوپ شیر یا خامه با روشی متفاوت پخته می شود و حتی ترکیبات آن هم بسته به ذائقه اهل خانه کم و زیاد می شود. ایتالیایی ها برای پخت این سوپ سراغ نیوکی می روند. برای تهیه سوپ خامه و نیوکی نیازی نیست به ایتالیا سفر کنید. می توانید از سوپر مارکت...

نویسنده متن برنامه های دورهمی و شب نشینی ضمن اشاره به ملاحظات و حساسیت های مهران مدیری برای ادامه راستا در این قالب، تاکید دارد حذف ممیزی تفاوت چندانی میان این دو برنامه ایجاد نکرده است.

خانه داری جز کارهایی است که پر از جزئیات ریز است. برخی از این جزئیات جذاب می توانند خستگی کارهای سخت را بشورند و ببرند. یکی از این جزئیات جذاب، یخ های زیبایی است که در لیوان های شیشه ای دلبری می نمایند! درست کردن این یخ ها بسیار ساده است. برای درست کردن یخ...

خبرنگاران - ترجمه از پردیس بختیاری: تغذیه صحیح این نیست که لاغر بمانید یا خودتان را از غذاهایی که دوست دارید، محروم کنید. بلکه تغذیه ای درست است که انرژی زیادی به شما بدهد، احساس سرزندگی کنید و خود را سالم بدانید. تغذیه سالم تنها یک رژیم غذایی نیست، بلکه...

مسابقه آشپزی با محوریت فرهنگ شهروندی و تکالیف مهارتی ویژه دانش آموزان برگزار گردید.

محمد ظهیری در گفت و گو با خبرنگاران گفت: وضعیت آب آشامیدنی در تعدادی از روستاهای شهرستان اراک نامطلوب است و شرکت آب و فاضلاب روستایی برای تامین آب این روستا با مسائل و معضلاتی روبرو است.