آرشیو آشپزی در مجله عکس

ماست اسفناج یکی از انواع بورانی های اسفناج است که خود به روش های مختلفی تهیه می گردد. این روش ها اگر چه شباهت هایی با هم دارند ولی با توجه به افزودنی های متنوعی که به آن اضافه می گردد، طعم های متفاوتی پیدا می نمایند. این افزودنی ها با توجه به جغرافیا و سلیقه...

ضرب المثل یک خشت هم بزار در دیگ، داستان جذابی دارد و به عروسی مربوط می گردد که طرز تهیه پختن برنج را بلد نیست، ولی ادعا می نماید در طبخ آن وارد است. در خواندن این داستان با خبرنگاران همراه باشید.

چیز کیک نارنگی از جمله یا کیک پنیر میوه ای در قنادی های معروف است. در این مقاله از در قصد داریم طرز تهیه چیزکیک نارنگی یخچالی با پایه بیسکویت و چیزکیک نارنگی در فر با پایه بیسکویت یا کیک به همراه فوت و فن های این کیک پنیر میوه ای را به شما آموزش دهیم.

خبرنگاران : امروز در این مطلب، یکی دیگر از دلایل فروپاشی رابطه، که منجر به طلاق می گردد را آنالیز خواهیم کرد. باور غلطی مبنی بر اینکه ازدواج مدرن، باید شراکتی پنجاه - پنجاه باشد. به عقیده من، این هم یکی از آن باور های غلطی ست که می تواند رابطه ازدواج را...

اگر اهل لاغر شدن با ورزش باشید، احتمالا مربی ورزشی تان استفاده از دانه چیا را به شما توصیه می نماید. این دانه های ریز و تیره رنگ سرشار امگا 3، فیبر و پروتئین هستند. چیا علاوه بر تاثیر مستقیم بر لاغری روی سلامتی استخوان ها، کنترل قند خون و کاهش احتمال ابتلا...

سس آووکادو برای ساندویچ، استیک، چیپس و انواع سوخاری استفاده می گردد. شما بعلاوه می توانید را با سس آووکادو درست کنید و از طعم عالی و خوشمزه آن لذت ببرید. از آنجایی که آووکادو منبع خوبی از انواع ویتامین هاست. اگر در پی سلامت و تناسب اندام خود هستند، سس آووکادو...

در دنیای سریع این روزها، برای اینکه بتوانید آشپزی کنید، مخصوصا زمان هایی که وقت کم دارید کار سختی مقابل رویتان نیست، فقط باید از کلیشه ها کمی فاصله بگیرید! منظورم این است که عده ای فقط غذا را وقتی قابل توجه می دانند که همراهش پلو داشته باشد! ولی مهم این...

روغن سرخ کردنی یکی از مواد اساسی در آشپزی است و برای پخت و سرخ کردن غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به این که انواع مختلفی از روغن سرخ کردنی وجود دارند، در این مطلب به آنالیز انواع مختلف روغن سرخ کردنی و خواص آن ها می پردازیم.

خبرنگاران : در لیست 100 غذای مرغ با رتبه برتر در دنیا جوجه کباب اول شد.

شما می توانید از هر نوع خرمای که دوست دارید برای تهیه این خاگینه بهره ببرید. برای تهیه خاگینه می توانید از شربت بهره ببرید و یا به دلخواه از شیره انگور بهره ببرید.

اگر در پی یک غذای لذیذ هستید، قطعا پیراشکی ها برترین انتخاب هستند. پیراشکی جدا از متنوع بودن، برای انواع وعده های غذایی مانند ناهار، شام و حتی شام نیز مناسب هستند. برای تهیه پیراشکی روش های مختلفی وجود دارد و می توانید این غذای خوشمزه را در فر یا ماهیتابه...

سر گنجشکی یا کله گنجشکی به عنوان یکی از انواع غذا با گوشت چرخ نموده یک غذای خوشمزه و مفید است که مواد اصلی آن گوشت و پیاز و سیب زمینی است.

نمک برای عملکرد اعصاب، عملکرد عضلات و حفظ تعادل مناسب آب و مواد معدنی در بدن لازم است. با این حال، مصرف بیش از حد آن می تواند مسائل سلامتی زیادی از جمله فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی را ایجاد کند.

پنیر چدار یکی از پنیر هایی است که در تهیه انواع غذاها از جمله پاستا مورد استفاده قرار می گیرد.پنیر چدار، پنیر نیمه سخت طبیعی و رسیده است که نخستین بار در دهکده چدار واقع در سامرست انگلستان فراوری شده است. چدار، پنیر سفره های سلطنتی انگلستان است که در قرن...

اجاره آپارتمان در استانبول تبدیل به یک روش مورد علاقه برای گردشگران شده. مسافران استانبول این روزها به جای اقامت در هتل، گزینه اجاره آپارتمان در استانبول را انتخاب می نمایند.

سس باربیکیو یکی از سس های لذیذ است که برای مزه دار کردن انواع غذاهای گوشتی و مرغی به خصوص به صورت کبابی استفاده می شود. جالب است بدانید که باربیکیو، تغییر یافته کلمه باربکوئا است؛ به معنی داربست یا هیزمی که مهاجران یا مرزنشینان مکزیک و کالیفرنیا، گوشت...

طرز تهیه ترحلوای شیرازی می تواند برای تهیه یک دسر مجذوب کننده بعد از غذا و حتی عصرانه گزینه مناسبی باشد. شیرینی ترحلوا بعد از غذا خیلی می چسبد به خصوص اگر غذای شما طبع سرد داشته باشد. تهیه این شیرینی کار سختی نیست، پس اگر خیلی اهل آشپزی یا پخت کیک و شیرینی...

سبزی را تازه بخریم یا فریز کنیم؟ غذا را بعد از آماده کردن در فریزر بگذاریم؟ مواد غذایی منجمد را آماده بخریم یا خودمان در خانه درست کنیم؟ برای هر کدام از این سوال ها، پاسخ های ضد و نقیضی وجود دارد. برای کسانی که نسل در نسل میانه ای با بیرون از خانه غذا خوردن...

این ساندویچ ها برای صبحانه، عصرانه یا میان وعده مناسب هستند. بسیار سریع هم حاضر می شوند. به جای پنیر چدار از موزارلا نیز می توانید استفاده کنید.

برای بودادن دانه های کاج، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از گرم شدن دانه ها را سه دقیقه بدون روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا چربیشان گرفته گردد.