پفکی های دانه کاج و بلوچیز

به گزارش مجله عکس، برای بودادن دانه های کاج، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از گرم شدن دانه ها را سه دقیقه بدون روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا چربیشان گرفته گردد.

تعداد: 100 عدد
زمان تهیه: 25 دقیقه
زمان سرد شدن: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

یک پیمانه آب
نصف پیمانه کره
یک قاشق غذاخوری آویشن تازه
نصف قاشق چایخوری نمک دریایی
1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک پیمانه آرد کامل
4 عدد تخم مرغ درشت
دو پیمانه بلوچیز
یک پیمانه پنیر گودا
¼ پیمانه دانه کاج بوداده

طرز تهیه

1- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک قابلمه میانه، آب، کره، آویشن، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. آرد را به طور یکجا اضافه کنید و مرتب هم بزنید. مایه باید بجوشد و روی آن حباب ایجاد گردد. سپس از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک گردد. تخم مرغ ها را به طور یکجا اضافه کنید و خوب هم بزنید. پنیر گودا، بلوچیز و دانه های بوداده کاج را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

2- کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی بگذارید. خمیر به دست آمده را داخل قیف قنادی بریزید و با فاصله سه سانتی متر، خمیرها را داخل سینی بریزید.

3- آنها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این اسنک ها را باید گرم سرو کنید.

ارزش غذایی